La Newsletter ITAVI

N°26

Janvier 2025

ACTU 

✨Meilleurs vœux 2025 !✨

L’ensemble des équipes de l’ITAVI vous souhaite une très belle année 2025 ! Une année riche de nouveaux projets et de belles collaborations !

Et pour bien la démarrer, nous vous proposons de découvrir notre tout nouveau petit film de présentation.

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 Alimentation animale :

 ITAVI et ARVALIS  signent une nouvelle collaboration

Très impliqués dans la valorisation et l’évaluation des matières premières, les deux acteurs travaillent  aujourd’hui côte à côte à l’élaboration d’un programme expérimental.

La restitution de leurs travaux  est à retrouver dans l’édition spéciale de News@lim, le newsletter d’Arvalis, édition co-écrite avec l'ITAVI.

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C’est Marine Vanholderbeke qui est à la manette côté ITAVI. Chez Arvalis, c’est Maxime Traineau qui pilote le sujet.

Si vous souhaitez vous abonner et recevoir toutes les lettres d’information, contactez la rédaction Maxime Traineau m.traineau@arvalis.fr en précisant "abonnement News@lim spécial ITAVI" .

 📢 Les  Escargots font leur entrée à l'ITAVI ! 🐌

L'ITAVI a désormais une casquette « escargot » ! En effet, en collaboration avec la Fédération Nationale des Héliciculteurs de France, l’institut a lancé  Phacélie, un  projet bi-régional (Bourgogne Franche Comté et Auvergne Rhône Alpes ) axé autour de trois volets : la caractérisation des pratiques d’élevage en exploitation hélicicole, l’alimentation et l’adaptation au changement climatique.

A la manœuvre : Alice Marchandeau ( marchandeau@itavi.asso.fr )

ECO 

Indices ITAVI  

Indice poulet décembre 2024 : - 2,4 %

En décembre 2024, les cours mensuels des matières premières, lissés sur trois mois, progressent pour le blé (+ 1,3 %) et reculent pour le maïs (- 3,6 %) par rapport au mois précédent. Les cours des tourteaux sont en baisse pour le soja non-OGM (- 4,5 %), le soja (- 4,6 %) et le colza (- 0,5 %), tandis qu’ils progressent pour le tournesol (+ 0,4 %). Les cours sont en baisse pour la luzerne (- 1,4 %) et en hausse pour la pulpe de betterave (+ 1,7 %).
Avec des cotations en baisse pour la majorité des matières premières, les indices calculés par l’ITAVI en décembre 2024 (base 100 en janvier 2014) reculent pour la plupart des espèces.

Par rapport à novembre 2024 : l’indice matières premières baisse pour le poulet standard (- 2,4 %), la poule pondeuse (- 1,9 %) et la dinde (- 1,9 %). L’évolution de l’indice s’échelonne entre + 0,9 % (canard gras) et - 2,8 %(poulet Label Rouge) pour le reste des espèces. 

Le chiffre du mois 

 + 21  %

C’est l’augmentation du poids moyen des carcasses de poulets abattus en France sur une période de 10 ans. Cette tendance de hausse de poids moyen des poulets a débuté en 2014, en parallèle du recul des exportations de poulets légers destinés au grand export, qui ont chuté de 64 % entre 2014 et 2019.

À partir de 2019, avec la stabilisation de la production de poulets légers pour l’exportation, la production de poulets lourds a pris le relais, contribuant à l’augmentation continue du poids moyen des carcasses. Entre 2019 et 2024, le poids moyen (carcasse) est passé de 1,45 kg par poulet à 1,61 kg, soit une croissance de 10,4 %. La part des poulets lourds (>2,1 kg) dans la production totale a ainsi progressé, passant de 11 % en 2019 à 19 % en 2023.

En 2024, les abattages de poulets ont enregistré une hausse de 10,5 % en volume (cumul sur 11 mois). Cette augmentation significative est le résultat combiné de la croissance du nombre d’animaux abattus (+7 %) et de l’augmentation du poids moyen des poulets, qui a contribué à hauteur de 32 % à la croissance des volumes.

FORMATION

Qualité des œufs

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Pour contacter notre service formation :
Nadine DUROCHAT | envoyer un email | 04 72 72 49 47

EVENEMENTS

 Salon de l'Agriculture 2025 

Nous serons à nouveau présents sur le SIA  qui se déroulera du 22 février au 2 mars 2025.  Retrouvez-nous sur le stand partagé de l'ACTA ( Hall 4 - C15).

A noter : la conférence Eco du  Lundi 24 février -13h à 14h Stand ACTA ( Hall 4- C15) "Coûts de production : de l’évaluation de la performance économique des exploitations aux indicateurs Egalim ", avec l'intervention de Simon Fourdin, directeur du pôle SocioEconomie  de l'ITAVI.

Save the date !

JOURNEE ITAVI -

Pondeuses Sud Est  27 mars - Valence (26) 

JRC - Journées de la Recherche Cunicole - 15 mai - Maison des Associations - Rennes

Journée ITAVI multiplication & accouvage - 20 mai 2025 - Cesson-Sévigné (35)

R.H

Recrutement en cours .. !

Le pôle Socio-Eco est à la recherche d’un.e chargé.e de Mission Réseaux de fermes de référence lapin - volaille & conjoncture économique.

Poste à pourvoir rapidement. 

Retrouvez le descriptif détaillé dans la rubrique Emploi du site ITAVI.

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