Remise des prix du concours «Trucs et Astuces de la vaccination» par l'équipe santé de l'ITAVI
Conférences, temps forts, rencontres, signature de partenariat, l’ITAVI était présent sur tous les fronts. A l’heure du bilan, les points marqués sont nombreux !
Morceaux choisis : des élèves de BTS ont joué, en mode «Chicken Challenge», avec les chiffres clés de l’environnement en filière avicole, la conférence ITAVI FORMATIONS a vu les témoignages très instructifs de quelques « stagiaires » formés par l’équipe Formation de l’institut.
Sur le même thème, le stand de l’ITAVI a accueilli la signature d’une convention de formation entre Maïsadour et l’institut.
Enfin, le service Santé, organisateur d’un concours « Trucs et Astuces de la vaccination », a organisé sur le salon une très belle remise des prix !
Enquêtes : nous avons besoin de vous !
1 - Enquête Enterococcus
Destinée aux éleveurs, techniciens et conseillers d’élevage, elle est menée dans le cadre du projet RESEC qui vise à identifier les réservoirs d’Enterococcus Cecorum dans les élevages de poulets de chair en situation d’infection récurrente.
Objectif : mesurer la prévalence de cette bactérie en élevage, identifier les sources de réinfection ( si récurrence) et enfin développer un test de détection des souches E.cecorum pathogènes
Qualité de Vie au Travail (QVT) en Aviculture : Et vous, comment vivez-vous votre métier d’éleveur ? Une enquête menée dans le cadre du projet "Gagnant-gagnant"
Objectif : Faire un état des lieux sur la perception de la QVT au niveau national pour : • Valoriser la parole des éleveurs • Identifier les points forts et leviers de progression du métier
Le très réputé « Indice ITAVI » vient d’être révisé. Largement utilisé dans les relations contractuelles entre acteurs des filières avicole et cunicole, il est diffusé chaque mois par les interprofessions et l’institut du même nom. Pourquoi une révision ? Parce que les modifications qui viennent d’être apportées permettent de remettre à jour et d’adapter les contraintes nutritionnelles.
En août 2025, les cours mensuels des matières premières, lissés sur trois mois, reculent pour le blé (- 3,2 %) et progressent pour le maïs (+ 0,6 %) par rapport au mois précédent. Les cours des tourteaux sont en baisse pour le soja (- 1,5 %), le soja non-OGM (- 1,1 %), le colza (- 5,5 %) et le tournesol (- 2,9 %). Les cours sont en hausse pour la luzerne (+ 1,8 %) et stables pour la pulpe de betterave. Avec la baisse de la plupart des cotations des matières premières, les indices calculés par l’ITAVI en août 2025 (base 100 en janvier 2020) reculent pour toutes les espèces.
Par rapport à juillet 2025 : l’indice matières premières recule pour le poulet standard (- 1,2 %), la poule pondeuse (- 1,9 %) et la dinde (- 2,7 %). L’évolution de l’indice s’échelonne entre – 3,6 % (poulet Label non OGM) et – 1,0 % (lapin) pour le reste des espèces.
C’est la hausse des importations communautaires d’œufs et d’ovoproduits en provenance des pays tiers sur les huit premiers mois de 2025. Cette progression concerne la plupart des origines : Ukraine (+62 %), Macédoine (+120 %) et Turquie (+21 %).
L’Ukraine reste de loin le premier fournisseur de l’UE en œufs et ovoproduits et continue de renforcer sa position, avec 81 % de part de marché sur les importations européennes, soit une hausse de 7 points par rapport à 2024.
La hausse des importations en provenance d’Ukraine concerne surtout les œufs coquille (+87 % sur huit mois 2025). Ces derniers représentent désormais 80 % des volumes importés depuis l’Ukraine, contre 20 % pour les ovoproduits.
Par État membre, l’augmentation des achats auprès de l’Ukraine se répartit sur plusieurs pays, traduisant une tendance à la diversification des débouchés au sein de l’UE. Si les importations de l’Italie, de la Pologne et de la Tchéquie ont progressé, c’est surtout l’arrivée, pour la première fois, d’œufs ukrainiens en Croatie, en Espagne et en Slovaquie qui a fortement tiré la croissance des flux.
Source : Itavi d’après DG Agri
FORMATIONS
L’indice ITAVI en toute autonomie !
Un module e-Learning consacré aux indices (comprendre ce qu’est l’indice, comment il est construit, ce qu’il prend ou ne prend pas en compte etc…), élaboré et proposé par l’ITAVI est disponible depuis aujourd’hui sur le site de l’institut.
Nous vous proposons désormais chaque mois une rubrique qui met en avant nos nouvelles publications : Projet terminé, nouveaux projets, lettre d'info partenaires... Notre ambition, porter à votre connaissance l'ensemble de nos travaux. Bonne découverte !
Améliorer la résilience des élevages de volailles face au changement climatique par la biodiversité végétale
Contact : Service communication | envoyer un email | 01 82 73 07 64
N°74
Articles réservés aux adhérents ITAVI
Ce numéro contient un article économique (Inosys collection Références)
CEV : Une maladie émergente omniprésente sur le territoire français.
La maladie du sommeil de la carpe, causée par le Carp Edema Virus (CEV), touche aujourd’hui presque tout le territoire français et entraîne de lourdes mortalités. Encore mal connue et rarement diagnostiquée, elle continue de se propager silencieusement.
Changement climatique : vers une augmentation du risque lié aux coups de chaleur en poulet de chair.
Le changement climatique accroît les risques pour l'élevage de poulet de chair. La hausse des températures et des vagues de chaleur réduit le confort et les performances des volailles, avec un risque de surmortalité.
• Une estimation de la surface utile avicole en 2023 • La structure et l’évolution du parc bâtiment par type de production • Une estimation de la surface de bâtiment avec accès à la lumière naturelle
